Рестораны, кафе и другие предприятия общественного питания в силу специфики своей работы нуждаются не в универсальных, а в специализированных системах и инструментах контроля. Такие организации, а в особенности рестораны, по своей сути являются живыми и сложными организмами, где отслеживание всех процессов и ветвей деятельности просто крайне необходимо: начиная со складских перемещений и заканчивая дисциплиной персонала.

Современное и надёжное решение вопроса безопасности и контроля может предложить компания DSSL (Digital Security Systems Lab). Компания предлагает модули автоматического контроля TRASSIR ActivePOS для кассовых операций и систему iikoRMS для автоматизации ресторанов. Эти системы, модули и видеокамеры наблюдения в руках владельцев и управляющего персонала обеспечат полный контроль подобных заведений, избавив их от многих проблем специфического характера.

Взаимодействие систем между собой происходит через специальные протоколы, где фиксируются все кассовые операции, собирается статистика и ведётся журнал для последующего напоминания о продуктовых закупках и других важных событиях. Подробные отчёты такого плана можно получить в любое время посредством функционала системы.

Модуль TRASSIR ActivePOS в ручном или автоматическом режиме способен предотвратить факты мошенничества с кассой в режиме как online, так и offline. В систему интегрирован набор детекторов, который сводит нарушение кассовой дисциплины практически к нулю. Над их улучшением и стабильностью работали ведущие специалисты данной отрасли, обладающие многолетним опытом и знаниями, поэтому система ActivePOS может самостоятельно отследить любые отклонения от норм и оповестить оператора.

Детекторы, которые используются в системе, созданы в виде сценариев, поэтому адаптируются к условиям любого предприятия общественного питания, вне зависимости от его масштаба. Все данные, полученные посредством системы, о нечистоплотности персонала или просто о подозрительных инцидентах легко объединяются с подробным отчётом для аналитика, который в случае необходимости может перепроверить эти данные ручным поиском событий.

Бизнес-аналитика TRASSIR легко интегрируется в функционал ActivePOS и вместе с программами видеонаблюдения значительно расширяет его:

• подсчёт конверсии;
• детектор посетителей;
• отсутствие на рабочем месте;
• тепловое и кинетическое наблюдение;
• синхронизация с аудиорядом.

Подытоживая, можно сказать, что данная система создаёт довольно мощный психологический барьер, предупреждая множество дисциплинарных нарушений, кассовых потерь, мошенничества. Благодаря ей можно разрешить большинство конфликтных ситуаций. Сведение к минимуму такого рода проблем позволит не только увеличить прибыль организации, но и повысить лояльность клиентов, обеспечив превосходную почву для дальнейшего роста компании.